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Bahlsen

Mousse de chocolate crujiente con Waffeletten

Ingredientes

-1 paquete de Waffeletten
-75gr de chocolate negro
-50gr mantequilla
-2 huevos
-2 cucharadas de azúcar glas

Preparación

Paso 1
Prepara la mousse.  Derrite el chocolate con la mitad de la mantequilla y deja enfriar durante 10 minutos. Agrega las yemas de huevo. Bate las claras, agrega el azúcar glas y bate a punto de nieve.

Paso 2
Tritura las galletas y la mantequilla restante durante 20 segundos para hacer el crujiente.

Paso 3
Para la presentación coge 4 vasitos, pon el crujiente en el fondo (unos 2cm) y el mousse por encima. Refrigera.

Paso 4
Espolvorea chocolate por encima antes de servir y ¡disfruta!

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